連假家人來宜蘭玩
提早訂了蘭城晶英酒店的紅樓餐廳
聽說晶英酒店的櫻桃鴨很有名
上次家人去吃我沒跟到
這次還帶了韓國籍的室友一起來品嚐！
蘭城晶英酒店位於宜蘭新月廣場的旁邊
從宜蘭火車站走來大約１０分鐘
餐廳位於飯店的６樓
一走出電梯會看到這兩條柱子
同層樓還有其他兩家餐廳
這家是蘭城百匯 吃自助餐
而這家是吃義式料理的ｂａｒ
走進去一點就會看到紅樓餐廳的櫃台
當天我們訂下午１：３０
桌椅還是呈現客滿的狀態呢
旁邊的宴客大廳
餐廳外圍也有擺設些料理的文字介紹
因為是假日時段
餐廳僅供應套餐的部分
套餐最低人數是四人
服務生介紹餐點很詳細
而且很有耐心
我們點的是四人精選特餐 ＮＴ４５００＋１０％服務費
前菜：紅樓小滿漢
小滿漢是宜蘭十二鄉鎮名物料理中的八道
分別簡單介紹一下
員山蜂蜜南瓜
口感非常細密 甜而不膩
這樣的做法我很喜歡
三星紅露雞
用宜蘭縣特有的紅露酒浸漬三天而成
聞起來有酒的香氣
但我還是喜歡吃酒香更濃的醉雞
頭城冰糖荸薺
就是黑黑的那盤
外皮雖然很營養 但有點硬我會想吐掉
裡面甜甜脆脆的很好吃
也是一道很開胃的小菜
羅東梅汁番茄
我一直都超愛吃梅汁番茄
真的很想整盤吃光光
南方澳中卷
原味的中卷搭配著五味醬
清爽又好吃
冬山蒜香海蜇頭
這道印象不太深
記得有蒜味和香油攪拌
也是清脆爽口
其他兩道沒看到全名
分別是蘆筍和牛肉
蘆筍燙得很軟
吃起來很順口
牛肉也是很好吃喔
套餐會附送一壺現榨柳橙汁 醋 還有茶
柳橙原汁好好喝 我的韓國室友非常喜歡
醋也可以搭配烤鴨解膩
時令海鮮
五味醬佐鮑魚
端上來時已切成小塊 方便食用
接下來是櫻桃鴨五吃的第一道：香滷鴨小拼
微辣的滷鴨腳 鴨翅 鴨脖子
雖然沒什麼肉
但外皮很入味
很適合配影集哈哈哈
主廚帶著烤鴨出場
會在我們桌邊現場切鴨肉
讓最精華的肉質第一時間帶進我們的胃
旁邊會有一位助手幫忙包鴨肉
鴨皮被切掉了 拿去包握壽司囉
切完表皮之後開始切肉
再來各種分支
因為料理太豐盛
四個人吃一整隻鴨真的有點多耶
櫻桃鴨第二吃：櫻桃鴨握壽司
我最期待的一道！！！
鴨皮包著壽司飯
一口吃進去
油脂在口中入口即化
外酥內嫩 真的很好吃
沒有白來了
雖然到後面有點小油膩
我覺得吃兩個剛剛好～～
室友還說今天以前她最喜歡的台灣食物是珍珠奶茶
今天以後
改成鴨皮握壽司 哈哈哈
櫻桃鴨第三吃：片皮鴨捲三星蔥餅
包著蔥油餅也不錯
但我還是喜歡薄薄的餅皮
不然鴨肉的口感並不明顯
餅皮裡包著鴨肉和大蔥
搭配著特製醬汁
要不是我已經很飽了
是會再吃第二個的阿
櫻桃鴨第四吃有重口味的三杯鴨骨和較清爽的生菜包鴨絲
我們選後者
其實吃到這道我已經快不行了
第一次吃到鴨絲配蘋果拌炒
酸酸甜甜的口感搭配生菜很爽口
最後這道打包回去讓室友當晚餐
真的太飽了～～
櫻桃鴨第五吃：慢火白菜煲鴨湯
白菜花椰菜搭配鴨骨熬成
個人覺得鴨湯太濃郁
特別是在吃了那麼多鴨肉後
喝起來很膩 一碗就不行了
多餘的鴨骨和鴨肉也會放成小盤
可以搭配醬料
我喜歡這種單吃的口感
再來是主廚私房菜：蟹粉海鮮豆腐煲
也是有五種可以選
我選蟹粉海鮮豆腐煲
滿滿的海鮮料
有蟹粉 蝦仁和花枝
每種都不小氣
豆腐煲很夠味 非常好吃！！
是當天最喜歡的三道之一
鴨蔥油拌高纖蔬菜
有幾種蔬菜可以選
我們選水蓮
水蓮吃起來很清脆
建議鴨蔥油不用拌太多
一點點就很香了
最後甜點了
蘭城美點：芋香西米露
甜點也是有四種可以選擇
有熱的也有冷的
是濃郁的芋頭西米露喔～～
雖然喊很飽了
還是默默吃了兩碗阿
蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
地址：260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號（６樓）
電話： 03 910 1011
時間：11:00-15:00 17:00-21:00
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